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趣書網 -> 其他小說 -> 農門醫女：王爺，我們不約「小姐，你好厲害！一直聽聞小姐廚藝很好，這哪裏是很好，簡直就是比宮裏的御廚還要厲害。」何嬸子看了那片魚片後真心誠意地夸着。
「嗯，何嬸子又是如何知道我這比宮裏的御廚還要厲害。」江九月笑着問道。
「那可不是我這一生廚藝都還是當年在御膳房裏當小丫鬟的時候，宮裏的御廚師傅教我的呢。」何嬸子一臉驕傲的說道。
「原來如此怪不得嬸子的手藝那麼好。」江九月笑着說到，手裏也沒有停下來。
魚頭、魚骨以及魚尾都沒有扔，此刻被江九月放進一個大碗裏，同另一番碗裏的魚肉片一樣，放入些鹽、酒和雞蛋清，江九月看了看發現沒有澱粉於是看着何嬸子問道：「何嬸子怎麼沒有看見澱粉？」
「回大小姐，澱粉今天剛好用完了還沒有買。」何嬸子恭敬的回答道。這個時候後廚沒有澱粉這東西，不能用澱粉醃製魚肉江九月有些小小的遺憾，要是加些澱粉就更好了。
處理好魚肉之後就是製作無香料，這可是江九月的獨門秘制，在熱油中加入花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香葉，用小火加熱一刻鐘左右的時間。
待鍋中的五香料炸好後，江九月往裏面扔了一把干辣椒，干辣椒一入鍋，香氣伴着辣味，有些嗆鼻子，何嬸子和其他兩個廚娘一連打了好幾個噴嚏。
「你們都出去透透氣。」江九月對着幾人說到。
「是！」那兩個廚娘應聲後便走了出去。
江九月見何嬸子被嗆的眼淚都流出來，開口看着她說道「何嬸子，要不你也出去透透氣？」
何嬸子搖了搖頭，「算了，我還是幫你幹活吧!」
江九月往鍋中重新放了一些油，加入洗好的豆芽和干辣椒，翻炒了幾下，等熟了後就盛出來放在了大碗裏。
為了節省時間，江九月讓何嬸子往鍋里倒了些高湯，這樣就省去了熬湯的時間，之後把魚頭、魚骨和魚尾先放了湯里，煮熟後撈出放在豆芽的上面，最後是魚肉片了。
等到所有的食材煮好，江九月把餘下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫發熱的時候再加入餘下的干辣椒。油開煮滾後，用漏勺隔着，把熱油淋在魚肉上，一份好吃的水煮魚就做好了。
有了紅辣椒的襯托，水煮魚白色的肉片，黃色的豆芽，嫩綠的小油菜，色澤鮮亮，最主要的是香氣四溢。
就在江九月剛把水煮魚煮好的時候，廚房外穿來江雪的歡呼聲：「大姐，大姐你又做什麼好吃的了？」
江九月轉身看去就見江雪已經跑到了廚房的門外，正要邁步進來，而她的身後跟着江昊宇。
「你們回來了。」
「嗯嗯，大姐你又做什麼麼好吃的了？」江昊宇應了一聲，笑得一臉陽光。
「就在桌子上你看吧！我現在還要再做幾個小菜，你們看完了就先出去等着。」
一聽好吃的就放在桌子上，江雪和江昊宇立馬就圍了過去。
「呼呼呼哦哦哦哦哦哦！好吃！好吃！這個好燙哦，好好吃。」江九月在做涼菜的時候，突然聽見身後傳來聲音，轉過身一看頓時哭笑不得。江雪口裏正包着一塊魚肉，一副想吐又捨不得吐的樣子，燙得在那裏直呼氣，魚肉在嘴裏翻來翻去，還不停的用手在一旁扇着。
江昊宇早已被江雪兒的貪吃小模樣，逗得笑的停不下來。「哈哈哈哈哈哈哈哈你現在就像一個貪吃的小老鼠一樣，一聳一聳的。」
江九月看着江雪在那裏不停的用手扇着風，開口調笑道：「你還真是一個小饞貓啊。」
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