第2章 魚頭豆腐湯

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    陸晟臉漲得通紅：「爹，我蒸了一鍋饅頭，但是好像不太對勁......」

    爹一大早就出去了，娘前一陣摔斷了腿在床上休養，家裏乾糧沒了，他想着蒸一鍋饅頭。一筆閣 m.yibige.com他在家裏看了不知多少次娘蒸饅頭，本以為是很容易的事，結果面是那個面，水是那個水，蒸出來的饅頭不是那個饅頭。

    陸嫣和陸老大跟着走進廚房，一掀開鍋蓋，看到了一鍋死面饅頭。

    陸嫣：「......」

    死面饅頭結結實實梆硬，拿一個丟到案板上甚至能彈得老高。

    「你是不是沒發麵啊？」陸嫣問。

    陸晟一臉茫然：「發什麼面？」

    陸嫣：「......」

    蒸饅頭肯定要發麵，但古代沒有酵母粉，只能用老酵頭髮。陸嫣找出廚房裏的老酵頭，發上了一盆面。

    她順便又給自己燒上了洗澡水。水很快燒好了，陸嫣把燒開的熱水兌上井裏打上的涼水，陸老大給她搬進了沒人住的廂房裏，陸嫣徹徹底底洗了個澡，穿了一身陸母徐氏的衣服出來了。

    洗刷乾淨的陸嫣看起來眉清目秀，就是因為營養不良也十分乾瘦，個頭和陸晟差不多，頭髮還黃，渾身上下散發着貧窮的味道。

    陸嫣也是第一次用老酵頭髮面，也不知道到底要發多久。時間大概過去了半個多時辰，她翻着面看了看，還差得遠。不過因為他們回來的時間早，這會兒也才上午，離中午還有段時間，時間還來得及。

    她四處看了看，琢磨中午弄點什麼吃。

    廚房裏還有兩刀豆腐，陸嫣想到回來路上經過的小河，忍不住想去看看。這一家子老弱病殘，得吃點好的補充補充營養才行。

    陸嫣出了廚房，叫住正在餵雞的陸晟：「咱家有魚竿魚叉什麼的嗎？」

    陸晟撓了撓頭：「我也不知道，你去後院看看吧。」

    陸嫣只好往後院走去。進了後院，陸嫣這才知道陸老大原是做木匠活的，後院裏堆了一堆陸老大打的各種木製品竹製品。陸老大聽說陸嫣要魚竿魚叉，尋摸了一陣，陸嫣心滿意足地拎着一個筐子一杆叉子走了。

    陸晟十分詫異，問爹：「她幹嘛去？」

    陸老大：「回來路上看見了翠河，說是要摸魚去。」

    陸晟：「......」

    翠河裏的魚野的不行，能摸到算她厲害。

    陸嫣這時也走到了翠河。河裏已經有兩三個小孩在摸魚了，他們赤腳站在水裏，看準了就猛的紮下去，氣勢很足，卻回回撈空。

    好不容易摸到一條大黑魚，那魚力氣十分大，一擺尾巴竟從小男孩手裏跳了出來，跳回水裏遊走了。水濺了小男孩一臉，小男孩抹了一把臉，一臉頹喪上了岸：「我不摸了，我沒這個能耐。」

    陸嫣觀察了一會兒，也脫了鞋挽起褲腿進了水裏。幾個小孩都停下手，看她。

    陸嫣順了一塊饅頭出來，這會兒掰碎了扔進水裏，引了幾條大黑魚來吃。陸嫣高高舉着魚叉，半晌不動，找準時機狠狠一叉戳了下去，戳上來一條七八斤重的大黑魚。

    其他魚突逢巨變，嚇得全跑了。陸嫣戳上來的大黑魚拼命掙動，被快速甩進了簍子裏。陸嫣喜滋滋地挎着簍子回家了，其他小孩目瞪口呆看着她離去的背影。

    還不到兩刻鐘，陸嫣就拎着大魚回家了，陸晟和陸老大都驚呆了，沒想到真讓她摸到了魚。

    陸嫣十分麻利地把魚開膛破肚，一刀剁下了大魚頭。陸家在陸母斷腿之前也是正經開火做飯的，所以油鹽醬醋蔥姜蒜倒是都齊全。於是陸嫣用蔥姜蒜把大魚頭醃上，又去處理魚肉。

    魚肉能做的方法多的很，但要想出數，還是做成魚丸，能吃好幾天。黑魚基本沒有小刺，陸嫣很快把魚肉刮出了一大盆，只剩一副魚骨架。

    魚頭醃製的差不多，陸嫣放進鍋里兩面煎了，香味很快順着廚房飄了出來，陸晟聞着那味道開始心猿意馬，看不下書。自從娘摔斷了腿，他就再也沒有吃過一頓好飯了。

    陸老大也有些愣住，他本以為那丫頭說的自己可會做飯了是哄他買下自己的託詞，沒想到這孩子好像真有兩下子。

    大魚頭煎到兩面金黃，陸嫣往鍋里倒了半鍋水開始燉魚頭。面發了將近兩個時辰，終於發的差不多了，於是在鍋上放了個篦子開始蒸饅頭。

    大概一刻鐘之後，掀開鍋蓋，熱氣騰騰的大饅頭已經蒸好了。陸嫣把饅頭端下來，又把切好的豆腐下進已經燉的奶白的魚湯里，再加鹽調味。

    鍋里咕嘟咕嘟冒開泡泡，魚湯的鮮香味道早飄滿整個院子。等陸嫣端着一大盆魚頭豆腐湯出來時，陸晟和陸老大已經眼巴巴坐在桌前了。

    魚頭豆腐湯

    陸嫣把陸晟蒸廢的死面饅頭拾到一個筐子裏，讓他掰碎了拿出去餵驢。陸晟十分驚訝：「這不能吃了嗎？」

    陸嫣微微怔了一下。

    她之前的許多年，是衣食無憂甚至十分富足的美食博主，對於吃不了的食物第一反應就是拿去餵寵物。甚至寵物吃的東西比人都好，沒有人覺得動物吃人吃的東西有什麼不對。但現在她已經不在現代了，她也不再是曾經的陸嫣，她要慢慢把心態調整過來才對。

    陸嫣想了想這鍋蒸廢的饅頭要怎麼解決。她把魚頭豆腐連湯帶料盛出了一盆，鍋里只剩下半鍋奶白色的湯。陸嫣把陸晟蒸的死面饅頭掰成拇指大的小塊，下進了湯里，準備像做泡饃一樣拯救它一下。死面饃在滾燙的湯里熬煮，慢慢吸滿湯汁，變得柔軟起來。

    陸晟拿了個碗，盛了一碗魚頭豆腐湯，撈了好幾塊豆腐和魚肉，拿個小碟裝了一碟鹹菜，又拿了個饅頭，想要給陸母端去，卻被陸嫣接了過來。

    陸嫣還沒見過陸母徐氏，想着正好趁這個機會見見。送飯進去的時候徐氏正在炕上坐着，炕上支着一個炕桌，倒是方便了陸嫣擺飯。

    陸嫣把飯遞過去就在觀察徐氏，她對這個世界的預估出現了偏差。徐氏實在比她想像中要年輕的多，其實陸老大也是一樣。她光想着陸老大和徐氏算是女主的半個養父母了，腦子裏就直接把他們代入了老人的年齡。但其實現在女主、自己和陸晟都才只有十二三歲！徐氏和陸老大，剛剛三十出頭！這個認知讓陸嫣忍不住倒吸一口涼氣。這意味着，如果不出意外，徐氏和陸老大是不可能那麼早就去世的，他們還能好好的活很多年。

    徐氏只是腿斷了，胳膊手都是好使的，自己能吃飯。她咬了一口鬆軟的大饅頭，又拿起勺子舀了一勺鮮美的魚湯餵進嘴裏，眼圈立刻紅了。

    陸嫣有點慌了：「你怎麼哭了，娘？」

    徐氏已經聽到自己老伴只花一兩銀子就買回了陸嫣的整個經歷，這會兒聽到陸嫣喊娘，心情無比酸楚複雜，又要落淚。她說不出話，只得拍拍陸嫣的手：「好孩子，不用守着我了，快去吃飯吧。」

    陸嫣也不推辭，乾脆利落地點頭：「那娘你吃着，我一會兒來收碗筷。」

    陸嫣回到堂屋，陸老大和陸晟都坐在桌旁沒動筷子，在等着自己。陸嫣笑了一下，快速坐下：「好了，吃飯吧。」

    陸晟拿着比臉也小不了多少的大饅頭，咬了一口，心裏嘖嘖稱奇。他明明看着那饅頭胚子放進鍋里的時候只有拳頭大小，蒸出來竟會這麼大一個，這就是陸嫣說的發麵的功勞嗎？

    他又喝了一口魚湯，險些把舌頭吞掉。

    奶白的魚湯無比鮮甜，一點腥氣味都沒有，軟嫩的豆腐吸飽了湯汁，咬一口汁水在嘴裏炸開。陸晟之前一直以為自己並不重口腹之慾，卻沒想到原是因為從沒吃過這麼好吃的東西。

    因為他是家裏唯一的讀書人，陸嫣和陸老大把整個大魚頭都讓給了他，讓他補補腦子。陸晟推辭不過，開心的吃了。

    半大小子吃死老子，陸晟雖然身體弱，也是個正處在青春發育期的少年，幾人一頓飯把一鍋魚頭豆腐湯和鍋里煮的饃全都吃的乾乾淨淨。

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